哪些蔬菜具有消肿毒的功效

　　黄瓜

　　黄瓜是最普通的一种蔬菜，但也有很多人会把黄瓜作为水果来吃，因为它的味道相当不错，吃黄瓜不仅能感受到清香的口感，而且具有非常好的清热解毒，消肿的作用。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素、胡萝蔔素以及各类矿物质营养成分，另外，黄瓜中的丙醇二酸、葫芦素、细纤维等这些营养物质的含量也是非常高的，经常食用黄瓜不仅可以补充这些营养物质，还能够起到非常好的排毒养颜的作用，还能够促进我们人体的代谢功能，起到非常不错的消肿毒的功效。

　　苦瓜

　　苦瓜虽然吃起来有点苦涩，但是苦瓜的味道确实是非常不错的，我们许多的朋友们也都比较喜欢吃苦瓜，其实苦瓜不仅营养价值非常高，并且还有非常不错的消肿毒的功效。木瓜虽然味道比较苦，但是保健的作用却很好。苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有毒物质。