土豆如何保鲜才能保持新鲜？

　　一、土豆如何保鲜才能保持新鲜?

　　1、真空袋密封

　　准备几个密封袋，然后将土豆放进去，抽一下真空，这样就可以放置土豆放置一段时间不发芽了，因为真空袋内没有空气，所以也就没有了土豆发芽的条件了，这样能够保存比较长的时间。

　　2、冷藏

　　土豆冷藏是最推荐大家使用的方法，直接将土豆放入冰箱中冷藏就可以，这个冷藏的温度是比较低的，土豆放进去之后就可以较长的保存了，温度低土豆就很难发芽，如果说大家还有什么别的地方比较低温，也可以放过去，只要温度低，土豆就不会发芽

　　3、熟制

　　如果说大家买了很多的土豆，可以做出一定的处理，熟制处理就是很推荐的一种方法。比如说大家平时很喜欢吃蒸土豆，就可以将这个土豆先蒸熟，然后放入冰箱中冷冻起来，这样不仅仅是不会发芽，也是一种速食，大家以后早晨想吃土豆泥和蒸土豆，都可以很快的烹饪，解冻加热就可以了。

　　4、保鲜膜

　　如果说只是短时间的保存，那么直接用保鲜膜来包裹土豆，包裹的紧一些，也能够起到一个尽量密封的作用，效果也还可以。

　　二、土豆怎么做好吃呢?

　　土豆可以做成红烧小土豆吃，口感还是不错的。

　　食材：土豆500g、油适量、生抽适量、老抽适量。

　　做法：1、准备的材料：土豆一斤。

　　2、放适量的清水煮土豆;

　　3、煮熟的土豆放在冷水中冲一下;

　　4、将土豆剥皮;

　　5、剥好皮的土豆放在碗中备用;

　　6、热油融入剥皮后的土豆;

　　7、适量的翻炒;

　　8、2-3分钟后放适量的清水，适量的老抽上色。

　　9、放适量的生抽调味。等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟就可以出锅啦!